海底捞(06862)目标价上调：野村看好其未来盈利能力

野村证券发布研究报告，上调海底捞(06862)目标价至16.3港元，较此前预测上涨7.9%，并维持“买入”评级。该报告指出，海底捞2024财年下半年同店销售增长强劲，在成本优势的推动下，盈利能力将得到显著提升。

报告预测，海底捞2024财年下半年纯利润将同比增长13%，收入同比增长2%，主要受益于同店销售的低单位数增长。值得关注的是，野村预计海底捞的平均销售单价(ASP)将同比改善1个百分点，这表明海底捞在提升产品溢价能力方面取得了进展。

此外，海底捞积极扩张新店，计划在2024年下半年新开50家门店，进一步扩大市场份额。野村认为，成本优势和经营效率的提升将共同推动海底捞的经营利润率同比和环比改善。

区块链技术与海底捞：一个潜在的联系

虽然野村的报告并未提及区块链技术，但我们可以思考区块链技术如何与海底捞的未来发展相结合。 以下是一些潜在的应用方向：

• 供应链管理: 利用区块链技术追踪海底捞食材的来源和运输过程，提高食品安全性和供应链透明度，增强消费者信任。这有助于提升品牌形象和消费者忠诚度，最终影响ASP。
• 会员忠诚度计划: 基于区块链的会员系统可以更安全地存储和管理会员数据，并提供更透明、更安全的积分奖励机制，提升客户参与度。
• 食品溯源: 通过区块链技术记录食品从农场到餐桌的全过程，确保食品安全，解决消费者对食品安全问题的担忧，从而提升品牌价值和顾客信心。
• 数据安全和隐私保护: 区块链技术可以有效保护海底捞收集的客户数据，增强数据安全和隐私保护，符合日益严格的数据隐私法规。

结论

野村对海底捞的积极展望，结合区块链技术在餐饮行业的应用潜力，显示出海底捞未来发展拥有广阔空间。 然而，投资者仍需关注宏观经济环境、竞争格局以及潜在的食品安全风险等因素。 对海底捞的投资决策应基于全面分析和风险评估。